03 - Bramito Antinori Castello Della Sala 2022

Il "Bramito della Sala" Antinori è uno Chardonnay di medio corpo, morbido e ricco di aromi.

Si presenta di un colore giallo paglierino intenso e brillante.

Al naso dominano le note di fiori bianchi e leggeri aromi vanigliati. Al palato è fresco, piacevole.

Dopo una breve macerazione del mosto con le bucce per estrarre aromi e sapori, i mosti sono poi trasferiti in parte in legno e in parte in acciaio, dove fermentano a 16-18 gradi. La quota in legno compie la fermentazione malolattica, quindi viene riunita con quella fermentata in acciaio.

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da più di seicento anni. Da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Da allora addirittura 26 generazioni della famiglia hanno guidato le sorti del gruppo che oggi è uno dei più conosciuti, e amati, a livello planetario.

Denominazione: Umbra IGT

Produttore: Antinori

Zona di produzione: Castello della Sala, 05016 Ficulle (TR) 

Annata: 2022

Formato: 75 cl

Gradazione: 12,5%

Abbinamento: Pesce, Primi

Note addizionali: Contiene solfiti